Oprichter

Rolf Katte
Rolf Katte
Op 26 mei 2011, circa 90 jaar nadat de laatste Delftse brouwerij haar deuren sloot, richtte speciaalbierliefhebber Rolf Katte De Delftse Stadsbrouwerij De Koperen Kat op met de bedoeling de rijke bierbrouwtraditie van Delft weer nieuw leven in te blazen. Op de foto hierboven is Rolf Katte te zien met zijn andere passie, barbecue en vlees.